Sovint cometem errors sense adonar-nos-en: guardem els aliments on no toca, els barregem, els rentem abans d'hora…
Moltes de les persones que rebeu les nostres caixes cada setmana ens pregunteu com conservar bé cada producte per aprofitar-los al màxim, així que aquí tens un resum amb els errors més comuns i alguns trucs senzills perquè durin més i es conservin millor. 🍋🟩🥦
1. Guardar-ho tot a la nevera per costum 🧊
Et sona? Arribes de fer la compra i tot cap a dins. Però no tot necessita fred:
- Tomàquets: perden sabor. Millor fora.
- Cebes i alls: en un lloc fresc i sec, fora de la nevera.
- Plàtans i alvocats: si estan verds, fora; si estan madurs, a la nevera.
- Cítrics: aguanten bé uns quants dies fora, però si els guardaràs més temps, millor al calaix de la fruita.
2. Barrejar fruites i verdures 🍏🥬
Hi ha fruites com la poma, el kiwi o l'alvocat que desprenen etilè, un gas natural que accelera la maduració d'altres productes. Barrejar-les amb verdures pot fer que aquestes durin menys temps.
⭐️ Truc: separa fruites i verdures en espais diferents. Si no tens dos calaixos, pots fer servir bosses de paper, safates diferents o caixes obertes.
3. Guardar en bosses tancades sense ventilació ❌
Les bosses tancades sense aire (sobretot les de plàstic) creen humitat, l'enemic número u de les verdures fresques. Aquesta és la causa que moltes es facin malbé abans d'hora.
⭐️ Alternativa: fes servir bosses perforades, caixes de fusta o bosses de tela fina. Tot allò que permeti que el producte respiri sense assecar-se.
Les carxofes i pastanagues, per exemple, es conserven molt millor amb aquest tipus d'emmagatzematge. 🥕
4. Patates i cebes: millor per separat 🥔🧅
Totes dues es guarden fora de la nevera, però no al mateix lloc. Les cebes alliberen gasos que poden afectar les patates i fer que es conservin pitjor.
⭐️ L'ideal: en caixes diferents, en un lloc fosc i ben ventilat.
4. Rentar abans de guardar 💦
Això ho fem per comoditat, però és un parany 📛. Rentar abans d'hora introdueix humitat innecessària, i si després ho guardes en una bossa, accelera el deteriorament.
⭐️ Consell: renta just abans de consumir. I si prefereixes deixar-ho a punt, assegura't d'eixugar-ho bé abans de guardar-ho.
Amb TALKUAL, petits gestos com aquests poden conservar millor el que arriba a la teva cuina, tenir cura del que compres i reduir el malbaratament.
{{cta('fd13c6ba-8220-4fd9-a837-69068e63462f','justifycenter')}}
Tens dubtes sobre com conservar algun producte? Escriu-nos i t'ajudem!📩
