🌸L'abril és el mes en què la primavera comença a prendre forma, les hores de llum es van allargant, les temperatures són més càlides... I encara que l'estació ja es comença a notar a l'aire, el que realment defineix aquesta temporada són les fruites i verdures que arriben. Els camps s'omplen de color, igual que les nostres caixes de fruita i verdura, perquè la varietat comença a ampliar-se.
Aquí tens la llista del que ens porta l'abril🍓🌿
Fruites d'abril
Un mes en què les fruites comencen a omplir-se de color i sabor. Moltes són refrescants, antioxidants i perfectes.
Maduixes
Les reines de la primavera en el seu millor moment. Són riques en vitamina C i antioxidants, cosa que contribueix a enfortir el sistema immunitari i a mantenir una pell saludable.
Gaudeix de les maduixes de diferents maneres:
- En amanides fresques
- En batuts i smoothies
- Soles!
💡Consell: Si vols conservar les maduixes durant més temps, congela-les! Les pots fer servir quan vulguis
Plàtan
El plàtan és una fruita tropical, i una excel·lent font d'energia natural, gràcies al seu contingut en hidrats de carboni. També aporta nutrients essencials com potassi, vitamina C i vitamina B6.
🍊🍊🍋 Cítrics: Taronja, aranja i llimona
Encara que l'hivern ha quedat enrere, els cítrics continuen presents, i són una gran font de vitamina C que reforça el sistema immunitari i millora l'absorció de ferro.
Els plàtans són ideals en:
- Sucs naturals
- Pancakes amb plàtan i civada
- Postres casolanes
Alvocat
Continua de temporada i és un dels aliments més versàtils. Ric en greixos saludables, potassi i fibra, és perfecte per mantenir-te saciat més temps.
Fes-lo servir en:
- Amanides
- Torrades amb tomàquet i ou
- Guacamole casolà
🥦 Verdures d'abril
Enciam
Un clàssic que no pot faltar a la primavera. El seu alt contingut en aigua el fa molt hidratant, i és ric en vitamines A i C, i també en fibra, cosa que afavoreix la digestió. A més, conté lactucina, una substància que pot ajudar a agafar el son.
És perfecte en:
- Amanides
- Wraps
- Sopes fredes
Pebrot
A l'abril podem trobar diferents varietats de pebrots, com el California, Lamuyo i Italià. Són rics en aigua, vitamina C i antioxidants.
🔥 Idea ràpida: Rosteix els pebrots al forn amb un toc d'oli d'oliva i sal. Deliciosos!
Bledes
Les bledes són verdures de fulla verda, reconegudes pel seu alt valor nutritiu i la seva baixa aportació calòrica. T'ho hem explicat tot sobre elles fa poc. Llegeix-ho!
Albergínia
L'albergínia és una hortalissa versàtil i baixa en calories, composta majoritàriament per aigua. És rica en fibra, vitamines B1 i B6, i minerals com potassi, coure i magnesi. Conté antioxidants com les antocianines, que li confereixen el seu característic color morat, que aporta beneficis per a la salut.
Espàrrecs
Els espàrrecs, tant els blancs com els verds, estan en el seu millor moment a l'abril.
Són rics en fibra, vitamines A, C, E i K, i minerals com el potassi. A més, tenen propietats diürètiques que afavoreixen l'eliminació de toxines.
Idees per gaudir dels espàrrecs:
- A la planxa amb un rajolí d'oli d'oliva
- Remenats amb ou
- En crema
Carbassó
El carbassó és una verdura molt versàtil: la seva textura i el seu sabor neutre el fan ideal per a receptes tant dolces com salades i lleugeres. A més, és ric en aigua i fibra, cosa que ajuda a millorar la digestió i a mantenir-nos saciats sense aportar gaires calories.
Idees de receptes amb carbassó:
- Espaguetis de carbassó amb pesto
- Carbassó farcit al forn
- Crema de carbassó
📌 Si vols rebre fruites i verdures fresques i directes del camp, descobreix les nostres caixes de fruita i verdura de temporada, amb productes de agricultors del país. La millor manera de menjar saludable i sostenible!
