Tornar a la rutina després de l'estiu - amb els seus gelats, barbacoes i terrasses eternes - sempre costa: el despertador sona massa aviat, la llista de tasques sembla que no s'acabi mai, i el correu no perdona.
Arriba el setembre i toca fer les paus amb la cuina. La teva, concretament, perquè et troba a faltar. Però que no s'escampi el pànic: hi ha dos herois silenciosos que faran que la tornada sigui molt més fàcil:
-
La teva caixa setmanal (o quinzenal) de fruites i verdures fresques i de temporada
-
Les nostres cremes naturals, llestes en minuts, i perfectes per a aquells dies en què el “no dono l'abast” o “ara no penso cuinar ni de conya” es converteix en mantra.
Així, amb la teva caixa de fruites i verdures i les nostres cremes de verdures ecològiques, tens la solució servida (literalment).😏
🥦 Receptes fàcils i ràpides amb la teva caixa de la setmana
Aquestes setmanes, és probable que la teva caixa et porti productes de temporada com ara: albergínia, carbassó, carbassa, ceba, patata, pebrot italià, porro, remolatxa, tomàquet, pastanaga...; i fruites de temporada com poma, préssec, pera, kiwi, plàtan...
Amb aquests ingredients, una mica d'afecte i poc temps, pots preparar plats que alegren el cos, la ment i fins i tot el tàper de l'oficina.
🥗 Amanida tèbia de carbassó
-
Ingredients: Làmines fines de carbassó, cigrons cuits, curri, pebre vermell, pernil serrà cruixent, formatge cottage, un rajolí d'oli d'oliva verge extra, soja, llimona i herbes fresques al gust. Opcional com a toc final: ceba morada o formatge feta
🧑🏻🍳Preparació: Daura el carbassó a la paella amb un rajolí d'oli d'oliva verge extra i salteja els cigrons amb curri i pebre vermell. Barreja-ho tot, afegeix-hi pernil, formatge i l'amaniment de soja, llimona i oli..
👉🏻Resultat: Una amanida tèbia que té gust d'estiu encara que al calendari hi llegeixis "setembre". Aporta fibra, proteïna vegetal i greixos saludables. Perfecta per a un plat lleuger i complet.
🥘Gratinat de verdures al forn
-
Ingredients: Capes d'albergínia, carbassó i tomàquet, un toc d'all, tires de pollastre cuit o rostit i, si vols, una mica de formatge.
🧑🏻🍳Preparació: Talla les verdures a làmines i col·loca-les en un recipient apte per al forn, alternant capes. Afegeix-hi l'all, el pollastre si en fas servir, un rajolí d'oli i una mica de formatge per sobre. Mentre el forn fa la seva màgia, tu pots fer aquella tasca de casa que vas ajornant des de primera hora del matí.
👉🏻Resultat: Un plat saborós i equilibrat amb verdures, proteïna i greixos saludables. Ideal com a plat principal i amb pinta de “m'ho he currat”, encara que el forn hagi fet el 90%.
🥪 Torrada mediterrània de tomàquet i remolatxa - un sopar ràpid i saludable
-
Ingredients: Pa integral, tomàquet ratllat, remolatxa cuita a rodanxes, formatge fresc o hummus, un rajolí d'oli d'oliva verge extra, orenga o alfàbrega fresca.
🧑🏻🍳Preparació: Munta el pa amb tomàquet i remolatxa cuita o rostida a rodanxes. Afegeix-hi formatge fresc o hummus, un rajolí d'oli d'oliva verge extra i herbes al gust.
👉🏻Resultat: Un plat perfecte per a esmorzars “d'adult responsable” o sopars de “no em complico, però menjo bé”.
🥔 Truita de patata, porro i pastanaga - Un clàssic reinventat
-
Ingredients: Patata, porro, pastanaga ratllada, ous, sal, oli d'oliva verge extra i una mica de formatge ratllat opcional.
🧑🏻🍳Preparació: Sofregeix les patates i el porro, afegeix-hi la pastanaga ratllada, barreja-ho amb els ous batuts i una mica de formatge si vols. Qualla la truita.
👉🏻 Resultat: Un clàssic reinventat que encanta els menuts i sorprèn els grans. Perfecte per a un sopar familiar entre setmana.
🍲 Crema de carbassa i pastanaga exprés - ideal per a un diumenge de batch cooking
-
Ingredients: Carbassa, pastanaga, ceba, patata, un rajolí d'oli d'oliva verge extra i, si vols, una mica de formatge fresc o iogurt natural per acompanyar.
🧑🏻🍳Preparació: Cou les verdures i tritura-les amb oli d'oliva verge extra. Serveix-ho amb una mica de formatge fresc o iogurt per afegir-hi proteïna i cremositat.
👉🏻Truc: Fes-ne força quantitat i congela-ho en racions. El teu jo del futur t'ho agrairà.
🍝 Pasta amb salsa de tomàquet i verdures amagades (truc infal·lible per a menuts)
-
Ingredients: Pasta curta, tomàquet, ceba, carbassó, pastanaga, un rajolí d'oli d'oliva verge extra i formatge ratllat o tonyina al natural.
🧑🏻🍳Preparació: Fes una salsa amb tomàquet (pots fer servir el nostre sofregit), ceba i verdures triturades. Barreja-ho tot amb la pasta i afegeix-hi formatge o tonyina
👉🏻Resultat: Els nens es pensen que mengen macarrons amb tomàquet de tota la vida… i tu somrius sabent que també s'han cruspit verdures i proteïna. 10/10😎
🍉 Broquetes de fruita plenes de color
-
Ingredients: Mango, préssec, nectarina, plàtan, pera, poma i iogurt natural o fruita seca per acompanyar.
🧑🏻🍳Preparació: Talla la fruita i munta-la en bastonets de broqueta. Serveix-la amb iogurt o escampa-hi una mica de fruita seca per afegir-hi proteïna i greixos saludables.
✨Extra: Pots acompanyar-les amb un iogurt natural per sucar.
👉🏻 Resultat: Fàcils de preparar, boniques i perfectes com a esmorzar de mig matí o com a postres. Els menuts s'entretenen muntant-les i gaudeixen menjant-se-les.
🥄 Les nostres cremes naturals: el teu pla B (o pla A) per menjar sa sense cuinar
Sabem que hi ha dies en què cuinar sona tan atractiu com endreçar el traster. Per a aquests moments, les nostres cremes naturals i ecològiques estan a punt per salvar-te la vida (i l'estómac).
-
Crema de carbassó: Suau i lleugera, amb gust de crema casolana gràcies als seus ingredients: 45% de carbassó, patata, ceba, oli d'oliva verge extra i condiments ecològics. Com si la fessis tu, però l'hem feta nosaltres.
-
Crema de porro: Reconfortant i perfecta per a sopars ràpids. Ideal per mirar la teva parella o els teus fills i presumir de com n'ha estat de “complicat” cuinar-la… encara que en realitat només l'hagis hagut d'escalfar 2 minuts.
👉 Només necessites escalfar (o no), servir i… llestos. Més fàcil que recordar les contrasenyes després de les vacances.
Consells per sobreviure a la tornada sense perdre hàbits saludables
1. Planifica el menú setmanal: organitza els teus àpats pensant en les teves necessitats nutricionals i deixa les verdures ja tallades per estalviar temps. Amb el que porta la teva caixa, cuinaràs més ràpid i reduiràs el malbaratament.
2. Accepta els capricis: un gelat o una pizza encaixen perfectament en una rutina saludable. El m'ho mereixo també és vàlid sempre que hi hagi un equilibri.
3. Aprofita els snacks naturals: portar fruita de temporada seeeempre funciona. I si tornes a l'oficina, recorda que també portem fruita a empreses! Recomana'ns perquè portem fruita a la teva empresa: l'equip es posarà les piles i tu quedaràs com el rei/la reina del bon gust 😎 La fruita t'aporta molta més sacietat i energia que un entrepà, encara que aquest sigui més temptador.
4. Fes batch cooking: prepara receptes el cap de setmana i congela-les. Et salvaran de més d'un “no sé què sopar” o un "què em porto a l'oficina".
5. Celebra la senzillesa: no necessites un plat de Masterchef cada dia. El menjar casolà, ràpid i nutritiu també compta.
En definitiva, tornar a la rutina és una mica com tornar al gimnàs: costa arrencar, però després s'agraeix.
Amb la teva caixa de fruites i verdures i les nostres cremes ecològiques, pots mantenir una alimentació sana, variada i, sobretot, realista. Tens el que necessites per equilibrar el “gaudir” amb el “cuidar-se” sense complicar-te la vida.
👉 Si encara no reps la teva caixa setmanal o quinzenal de fruites i verdures, fes la teva comanda, complementa-la i descobreix com començar a menjar sa i saludable de manera senzilla.
Si proves alguna recepta, o tens les teves pròpies idees, escriu-nos! Ens encantarà compartir les vostres creacions a les xarxes i continuar inspirant tota la tribu 💚✌🏻
