Per si no te n'has assabentat, aquí tens un resum ràpid: ara tenim PRODUCTES COMPLEMENTARIS 🥳🥫
Hola, tribu! Aquí Marc i Oriol al teclat ⌨️ Fa uns dies vam llançar una cosa que ens fa especial il·lusió: els nostres nous productes sota la marca TALKUAL.
I encara que ja heu anat veient coses, avui volíem entrar en detalls i compartir el què, el com i, sobretot, el perquè d'aquesta nova aventura.
🧵 Per què hem llançat aquests nous productes?
La versió curta: perquè el propòsit ens ho demanava.
La versió llarga és que nosaltres mateixos veiem que hi ha fruita i verdura que comprem que és 100% TALKUAL. Boníssima en sabor i qualitat, però per estar massa madures o ser delicades, no sobrevivien bé al viatge.
Fins ara la donàvem a organitzacions socials o per a consum animal. Però era fruita i verdura bona. Massa bona per no fer-hi res.
I d'aquí sorgeix tot això. No com una estratègia de màrqueting ni com una manera de vendre més, sinó com una acció coherent amb el que som: salvar menjar bo i donar-li una segona vida.
🚀 Això canvia el que és TALKUAL?
Gens ni mica. TALKUAL no canvia, evoluciona.
Si alguna cosa canvia és que ara aquesta nova línia ens permet rescatar encara més producte, oferir a la tribu alternatives saludables i ecològiques. Ens neguem a caure en la facilitat. No volíem treure productes per treure'n. Ho teníem clar: havia de ser una extensió natural del nostre propòsit. I això, com sabeu, no s'improvisa.
Aquesta evolució ha estat lenta, pensada, i neix de la mateixa passió que hi vam posar des del primer dia. Continuem defensant el mateix: fruita bona encara que no sigui perfecta. Només que ara també la convertim en melmelades, cremes o tomàquet en conserva. Això no és canviar. És reafirmar qui som.
I compte, que això també va d'escoltar-vos. Molts ens vau demanar poder afegir productes complementaris a les caixes. I encara que el missatge era clar, per a nosaltres també ho era no perdre el rumb. I creiem que hem trobat l'equilibri.
🌿 El que hi ha... i el que vindrà
Per ara, el que pots trobar:
-
Melmelades: de maduixa, taronja, préssec, pruna, poma
-
Cremes de verdura: carbassa, porro i carbassó.
-
Tomàquet en diverses formes: pelat, sofregit casolà, samfaina i triturat.
Tot elaborat amb ingredients simples, sense additius estranys, sense sabors artificials, sense floritures. Receptes fetes amb respecte, com les d'abans. El resultat: productes que saben a veritat, amb temps, calma i molta cura
I això és només el principi. Encara queden molts aliments per salvar i moltes idees per cuinar. Ens hem adonat que molts productors es veuen obligats a llençar producte per culpa de la sobreproducció, errors en l'etiquetatge, canvis d'envàs o qüestions estètiques com la coloració. De vegades es llença menjar per detalls tan absurds... que més d'un se'n duria les mans al cap. 🙃
Un cop més, a nosaltres ens importen els aliments que mereixen una segona oportunitat. La idea és que vosaltres pugueu rebre producte boníssim a millor preu, que el productor no es quedi amb el gènere aturat, i que el planeta no hagi de pagar els plats trencats.
🤖 El procés: de la idea a la realitat, amb moltes proves i cor
No us enganyarem: ha estat una bogeria. Però una bogeria bonica.
Volíem fer això bé. Sense presses ni dreceres. Amb sentit. Això significava triar els ingredients correctes, les receptes apropiades, el packaging just. I, sobretot: que cada pas respectés els nostres valors.
Després de molt buscar, vam trobar un obrador familiar de la zona, amb més de 35 anys d'experiència. Hi vam anar a conèixer-los, vam veure com treballen, i vam connectar de seguida. La seva filosofia és molt TALKUAL: sense additius, sense artificis. Com els faries a casa.
I això era crucial. Perquè per a nosaltres, cada ingredient compta. Cada temps de collita, cada procés, cada detall d'elaboració. L'important és que els productes estiguin fets amb l'essencial perquè es conservin bé i tinguin bon gust. La resta, ja l'hi afegirà cadascú al seu plat. Però la base havia de ser honesta, nutritiva, bona. El bàsic.
🙂 El que esperem que penseu en veure aquestes novetats
Que això continua sent TALKUAL. Que continua sent aquell mateix projecte al qual us vau unir, només que ara amb més eines per salvar aliments.
Que ara també es pot combatre el malbaratament des d'una torrada amb melmelada. Que continueu portant a casa una cosa honesta, bona, feta amb ganes. Com sempre ho hem fet. Sense trampa ni cartró. Bé... amb cartró sí 😝🫣
Esperem que us agradin tant com a nosaltres! Ens encanta llegir-vos, rebre els vostres suggeriments i les vostres receptes. Si us animeu a cuinar amb aquests productes, expliqueu-nos-ho. Us llegim!!
