3 receptes saboroses amb el producte del mes: el préssec

La fruita de pinyol és el producte estrella del mes d'agost a les caixes de TALKUAL i, sobretot, el préssec, que no ha faltat cap setmana entre les nostres fruites preferides. És una fruita ideal per a l'estiu, fresca i súper saborosa, igual que les receptes que en pots fer. A continuació us deixem 3 receptes boníssimes perquè les pugueu preparar per a vosaltres o per als vostres convidats, que segur que els encantaran! 💚

Granissat de préssec i nectarina amb iogurt de vainilla 🍨🍑

Ingredients:

• 1 préssec congelat
• 1 nectarina congelada
• Iogurt (jo n'he fet servir de vainilla, però podeu fer servir grec o el que més us agradi)
• Mel
• Flocs de coco torrat o qualsevol fruita seca
• Unes fulles de menta

Passos que cal seguir:

1. Rentem, assequem i congelem la fruita durant la nit.
2. Servim el iogurt en un bol, hi ratllem el préssec i la nectarina per sobre, hi afegim un rajolí de mel, els flocs de coco torrat i unes fulles de menta picades. Et voilà!

Amanida de carbassó i préssec 🥗

Ingredients:

• 1 carbassó
• 1 nectarina
• Pipes de carbassa
• Burrata o un altre formatge

Per a l'amaniment:

• Oli d'oliva
• Suc de llima/ llimona
• Sal
• Alfàbrega
• Mostassa

Passos que cal seguir:

1. Lamina el carbassó amb un pelador
2. Prepara l'amaniment a base d'oli d'oliva, suc de llima, sal, mostassa i alfàbrega. Barreja-ho bé i aboca-ho sobre el carbassó, i deixa'l reposar uns 10 min.
3. Mentrestant, ves tallant la nectarina a grills
4. Quan el carbassó hagi agafat tot el gust, col·loca'l en una safata i afegeix-hi la nectarina, unes llavors de carbassa i burrata o un altre formatge.
5. Afegeix-hi també l'amaniment que t'hagi sobrat del carbassó i unes fulles d'alfàbrega

Esmorzar amb plàtan, pastanaga i préssec 🍌🥕🍑

Ingredients:

• 1 plàtan madur (un per a la barreja i un altre opcional per decorar)
• 1 pastanaga mitjana
• 1 préssec (pot ser fresc o congelat)
• 1/2 tassa de iogurt natural o iogurt grec
• 1/4 tassa de granola
• 1/4 tassa de fruits vermells congelats o frescos (mores, nabius, gerds, etc.)
• 1 cullerada de mel o xarop d'atzavara (opcional)
• 1/2 tassa de llet (pot ser de vaca, ametlla, civada, etc.)
• Gel (opcional, si vols una consistència més espessa i freda)

Passos que cal seguir:

1. 1. Pela i talla la pastanaga a trossos petits per facilitar-ne la trituració.
   2. Pela i talla el plàtan a rodanxes. Reserva unes quantes rodanxes per decorar el bol.
   3. Pela i talla el préssec a trossos petits. Si fas servir préssec congelat, no cal descongelar-lo del tot.
   4. En una batedora o robot de cuina, afegeix-hi la pastanaga, el plàtan (un de sencer), el préssec, el iogurt i la llet.
   5. Tritura-ho tot fins a obtenir una barreja suau i cremosa. Si vols una consistència més espessa, pots afegir-hi uns quants glaçons i tornar a triturar.
   6. Aboca la barreja en un bol i decora-la amb rodanxes de plàtan, els fruits vermells i la granola.
   7. Si vols, pots afegir-hi més mel o xarop per sobre per donar-li un toc extra de dolçor.