Dolç, àcid i refrescant, el kiwi és una d'aquelles fruites que ho té tot: sabor, vitamines i un toc exòtic que converteix qualsevol recepta en una experiència única per al paladar.
I el millor de tot és que és superversàtil. Vols un esmorzar que et doni energia? Unes postres dolces, però lleugeres i saludables? O un carpaccio ple de contrastos? Aquí tens 3 receptes amb kiwi perquè en gaudeixis en qualsevol moment del dia.
💡 Sabies que a TALKUAL rescatem fruites i verdures imperfectes perquè gaudeixis del millor de la temporada sense malbaratament? Els nostres kiwis poden tenir una forma una mica rebel, però el seu sabor és brutal. 👇🏻{{cta('e8bae236-1505-4389-bb44-784afe1c1c53','justifycenter')}}
Per què incloure el kiwi a la teva dieta? Beneficis i propietats
El kiwi està carregat de beneficis per al teu cos: és una potència nutricional, que ofereix una varietat de nutrients essencials per mantenir un cos sa.
✔️ Ric en vitamina C, perfecte per reforçar el sistema immunitari.
✔️ Afavoreix la digestió, gràcies al seu alt contingut en fibra.
✔️ Antioxidant natural, ideal per a la pell i la salut en general. A més, conté quantitats significatives de vitamina K, vitamina E, àcid fòlic.
✔️ Regula el trànsit intestinal, un aliat contra el restrenyiment.
No et perdis més informació sobre els beneficis i les propietats del kiwi per aprofitar al màxim aquesta fruita.
🥝 El teu kiwi està molt madur o encara verd? Trucs per aprofitar-lo
De vegades els kiwis no estan al seu punt ideal. Aquí tens solucions per a cada cas:
🥝 Si el kiwi està massa madur…
- Fes-lo servir en smoothies, melmelades o postres.
- Fes-ne un puré i congela'l en daus per afegir-lo a begudes o iogurt.
- Afegeix-lo al teu esmorzar amb civada o granola.
🥝 Si el kiwi està verd i dur…
- Posa'l en una bossa de paper amb una poma o un plàtan perquè maduri més ràpid.
- Deixa'l a temperatura ambient, fora de la nevera.
- Evita guardar-lo a la nevera.
🥝 Si vols que durin més temps…
- Guarda'ls a la nevera si ja estan madurs.
- Congela'ls a rodanxes per fer-los servir en smoothies o sorbets.
Si vols saber més sobre com treure el màxim profit del kiwi, no et perdis altres consells sobre com conservar-lo correctament.
Com incloure el kiwi en una dieta equilibrada: 3 receptes fàcils i delicioses
1. Smoothie verd detox amb kiwi
Aquest smoothie és un clàssic per començar el dia amb energia i depurar l'organisme, i encara que hi ha moltes maneres de fer-lo, aquesta versió amb kiwi és fàcil i amb pocs ingredients.
Ingredients:
✅ 2 kiwis madurs
✅ 1 grapat d'espinacs frescos
✅ 1 poma verda a trossos
✅ 200 ml d'aigua de coco o suc de taronja
✅ Gingebre ratllat al gust
🌀 Preparació:
1. Pela i talla els kiwis
2. Tritura tots els ingredients fins a obtenir una textura cremosa
3. Serveix, amb gel o sense, i a gaudir!
2. Mousse de kiwi i iogurt grec 🍨
Fa poc vam compartir una recepta semblant a Instagram, un púding de xia i kiwi, però aquí tens una opció encara més fàcil i ràpida; perfecta per a un esmorzar, unes postres o un berenar.
Ingredients:
✅ 2 kiwis ben madurs
✅ 200 g de iogurt grec sense sucre
✅ 1 culleradeta de mel o xarop d'auró
✅ 1 grapat de fruita seca triturada (ametlles, avellanes o nous)
🌀Preparació:
1. Pela els kiwis i aixafa'ls amb una forquilla fins a obtenir un puré suau.
2. Barreja-ho amb el iogurt grec i endolceix-ho al gust.
3. Serveix-ho en gotets i decora-ho amb fruita seca triturada.
4. Posa-ho a la nevera 15 minuts perquè quedi ben fresquet
3. Carpaccio de cogombre i kiwi amb festuc i parmesà 🥒🥝
Una explosió de frescor i contrastos: l'acidesa del kiwi, la suavitat del cogombre, el toc cruixent dels festucs i la intensitat del parmesà creen una combinació brutal.
Ingredients:
✅Cogombre
✅Kiwi
✅Festucs
✅Formatge parmesà o de cabra
✅Oli d'oliva verge extra, sal i pebre
✅Llimona
🌀Preparació:
-
Renta bé el cogombre i talla'l a rodanxes fines amb un ganivet esmolat o una mandolina
-
Pela els kiwis i talla'ls a làmines molt fines.
-
Col·loca les rodanxes de cogombre i kiwi en un plat gran
-
Pica i escampa els festucs per sobre i afegeix-hi encenalls de parmesà.
- Amaneix amb suc de llimona, oli d'oliva, sal i pebre
🔥 Perfecte per a un sopar lleuger, deliciós i a punt en pocs minuts.
Ja sigui en smoothies, postres o amanides, aquestes receptes amb kiwi t'ajudaran a treure tot el profit d'aquesta fruita increïble.
💚 A TALKUAL apostem per rescatar fruites i verdures "imperfectes" que continuen tenint un sabor brutal, fes un cop d'ull a les nostres caixes i uneix-te a la lluita contra el malbaratament alimentari!
