Si parlem de verdures de tota la vida, la bleda s'emporta un lloc d'honor🔝. Però admetem-ho: mai no ha estat la més popular. Tot i això, a TALKUAL, l'hem tinguda com a protagonista en moltes de les nostres caixes aquest mes, i sabem que és una verdura que necessita el seu moment per brillar. Baixa en calories, alta en nutrients i més versàtil del que t'imagines. Encara no t'has animat a provar-la? Avui t'expliquem els beneficis de la bleda i algunes receptes fàcils perquè te n'enamoris 🥬 Per què la bleda és bona per a la salut? La bleda és un aliment carregadíssim de nutrients i a continuació t'expliquem alguns motius pels quals l'hauries d'incloure en la teva dieta: • Rica en vitamines A, C i K 🥗: Ajuda a mantenir la visió, enfortir el sistema immunitari i millorar la salut òssia. • Font de ferro i calci: Afavoreix la producció de glòbuls vermells i enforteix els ossos 🦴. • Regula el sucre en sang i millora la salut cardiovascular❤️: Ideal per cuidar el teu cor i mantenir els teus nivells de glucosa sota control. 🔗Si vols aprofundir-hi, t'expliquem més coses sobre tots els seus beneficis i propietats. Com conservar la bleda fresca ❄️ De vegades la bleda es torna una mica mústia si no la conservem bé, però no pateixis, aquí tens alguns trucs perquè es mantingui fresca: ✅ A la nevera: Guarda la bleda embolicada amb un drap humit dins d'una bossa perforada. Així es mantindrà fresca més temps i evitaràs que s'assequi o es marceixi. ✅ Com un ram de flors 💐: Si ja l'has tallada, posa les penques en un got amb aigua dins de la nevera. Això en mantindrà la fermesa i la frescor més dies. ✅ Congelació exprés: Escalda-la (bull-la 2 minuts i passa-la per aigua freda), després congela-la en porcions per tenir-la a punt quan la necessitis. La bleda crua es conserva a la nevera de 3 a 4 dies i cuita d'1 a 2 dies. Receptes fàcils amb bleda 🥬 🍽️ Ara que ja saps com n'és, de bona, per a la salut, per què no la proves amb aquestes receptes senzilles?🫢 1. Tacos de bleda saludables 🌮 Si t'agrada la cuina mexicana, aquesta versió healthy de tacos t'enamorarà. Ingredients: Fulles grans de bleda 1 tassa de cigrons cuits ½ alvocat a rodanxes 1 tomàquet a daus 1 culleradeta de comí i pebre vermell Llimona Preparació: Escalda les fulles de bleda en aigua calenta 20 segons. Salteja els cigrons amb comí i pebre vermell. Farceix cada fulla amb els cigrons, l'alvocat i el tomàquet. Esprem-hi un rajolí de llimona i gaudeix. 2. Bledes a la catalana moderna 🌱 Una versió renovada d'un clàssic, deliciosa i fàcil de fer! Ingredients: Bledes Ceba caramel·litzada Panses Formatge de cabra Preparació: Renta les bledes i talla les fulles a tires. Recorda treure'n les penques, les aprofitarem en una altra recepta. Salteja les bledes en una paella durant uns minuts. Mentrestant, talla el formatge de cabra a trossos. A mitja cocció afegeix-hi la resta d'ingredients fins que es fongui el formatge i les bledes estiguin cuites. Llest! Pots emplatar com més t'agradi. 3. 🍟 Bastonets cruixents de bleda Sabies que les penques de les bledes també es mengen? Prepara-les d'aquesta manera i tindràs un snack saludable per gaudir. Ingredients: Penques de bleda a tires 2 cullerades de farina de cigró 1 culleradeta d'all en pols Sal i pebre Oli d'oliva Preparació: Barreja la farina de cigró amb una mica d'aigua, all en pols, sal i pebre fins a formar una pasta lleugera. Passa les penques per la barreja i fregeix-les fins que estiguin daurades i cruixents 🔥. Serveix-les amb la teva salsa preferida i gaudeix. 4. Amanida de bleda amb nous i poma 🍏🌰 Gaudeix de la bleda en cru amb aquesta amanida fresca, nutritiva i plena de sabor, perfecta per a qualsevol moment del dia. Ingredients: Fulles de bleda picades Poma a rodanxes fines Nous picades Formatge fresc (opcional) Vinagreta d'oli d'oliva, mel i llimona Preparació: Barreja tots els ingredients en un bol gran. Amaneix-la amb la vinagreta al gust i serveix-la fresca. A TALKUAL, sempre apostem per l'autèntic ✨. I la bleda, amb la seva frescor i versatilitat, demostra que fins i tot el més senzill et pot sorprendre si li dones una oportunitat. Fes la teva comanda ara i gaudeix de la frescor de verdures i fruites directes del camp a casa teva 🚪