El mes d'octubre, la carbassa ha triomfat a les caixes de TALKUAL, i és que hi ha estat totes les setmanes. De vegades ens pregunteu com cuinar-la o quines receptes en podeu fer; és per aquest motiu que avui us deixem a continuació 3 receptes fàcils i delicioses perquè les pugueu fer amb la carbassa. Esperem que us agradin i que proveu de fer-les a casa vostra, perquè us assegurem que encantaran a tothom!💚 “Patates” de carbassa 🎃🍟 Ingredients: 1 carbassa petita Sal Canyella Caiena mòlta Oli Passos que cal seguir: Pela i talla la carbassa a bastonets Posa els bastonets en una safata de forn i afegeix-hi sal, canyella, caiena mòlta i oli ( pots afegir-hi les teves espècies preferides) Posa-ho al forn preescalfat 10 min a 180. Passat aquest temps, daura-ho ⅘ min al grill A l'airfryer, posa-ho 15 min a 200º Pasta amb salsa cremosa de carbassa 🍝 Ingredients: 1 carbassa petita 3 grans d'all Espaguetis (2 racions aprox.) Oli d'oliva 1 culleradeta de sal 1 culleradeta de ceba en pols 1 culleradeta de pebre vermell (dolç o picant, al gust) ½ culleradeta de pebre Un pessic de nou moscada 120 ml d'aigua de cocció de la pasta 120 ml de beguda vegetal /nata Passos que cal seguir: Barreja la carbassa tallada a daus, juntament amb els alls, les espècies i l'oli d'oliva. Enforna-ho uns 30 minuts o fins que la carbassa sigui tova. Mentrestant, cou la pasta en una olla el temps que indiqui l'envàs. Tritura la carbassa rostida juntament amb l'aigua i la llet. Incorpora la pasta a aquesta salsa i deixa que tot s'integri bé. Rectifica de sal si cal, i afegeix-hi una mica de formatge ratllat. Dònuts de carbassa 🎃 Ingredients: 1 tassa de farina de civada 1 tassa de puré de carbassa 1/2 tassa de sucre de coco 3 cullerades d'oli 1 ou 1 cullerada d'espècies Pumpkin spice 1 culleradeta de bicarbonat Un pessic de sal Per al frosting: 1/3 tassa de formatge crema Sucre de llustre al gust Passos que cal seguir: Preescalfem el forn a 200. Rostim la carbassa. Quan sigui freda, la triturem fins a obtenir un puré. En un bol barregem bé tots els ingredients. Amb una màniga pastissera, una bossa o una cullera, omplim el motlle de dònuts amb la massa. Enfornem entre 15 i 20 minuts. Mentrestant, preparem el frosting barrejant el formatge crema amb el sucre de llustre. Banyem els dònuts en el frosting i decorem com més ens agradi. A punt!