Aquest mes de maig, hem tingut llimona a les nostres caixes totes les setmanes, així que el producte del mes no podia ser cap altre. Per a moltes persones, és el condiment estrella dels seus plats, ja que aquesta fruita es pot fer servir tant en dolços, postres, salses, amanides o per donar un toc de sabor a qualsevol plat. Així doncs, avui us deixem dues receptes que mai fallen 🍋 Pa de pessic de llimona Ingredients 1 ¼ tassa de farina de blat 1 culleradeta de llevat químic (tipus Royal) 1 culleradeta de bicarbonat de sodi ½ culleradeta de sal 1 tassa de llet, la que tinguis ¼ tassa d'oli suau ¾ tassa de sucre o mel 2 cullerades de suc de llimona 1 llimona (la ratlladura) Passos a seguir Precalfa el forn a 180º En un bol, barreja els ingredients secs (farina, llevat, bicarbonat i sal), excepte el sucre En un altre bol més gran, barreja els ingredients humits (llet, oli, suc i ratlladura de llimona) amb el sucre. Afegeix-hi els ingredients secs i barreja-ho fins que no quedin grumolls. Deixa reposar la massa 5 min, fins que comencin a aparèixer bombolles. Folra un motlle rectangular amb paper de forn o pinta'n l'interior amb oli i empolvora'l amb farina. Aboca la massa i cou-la al forn 30-35 min. Assegura't que, en punxar el centre amb un escuradents, aquest surti net. Si veus que la part de dalt s'està torrant molt ràpid, pots cobrir-la amb paper d'alumini. Guacamole Ingredients 5 alvocats 1 ceba 2 tomàquets petits 1 llimona Fulles de coriandre fresc Sal Per acompanyar: els teus nachos preferits Passos a seguir Pela la ceba i renta el tomàquet, i talla'ls a trossets molt petits. Agafa els alvocats (millor si són madurs), talla'ls per la meitat i treu-los la pell. Posa tot l'alvocat en un bol i aixafa'l amb una forquilla fins que quedi uniforme. Talla a trossos les fulles de coriandre i afegeix-les a l'alvocat, juntament amb la ceba i el tomàquet a trossos. Per acabar, afegeix-hi el suc de la llimona i un pessic de sal, barreja-ho tot fins que quedi ben integrat: boníssim per als teus aperitius!
Llegir més
